Produksi Ikan

Tim Mutu PPN Ternate Turun Ke Pasar Higienis Kota Ternate

Penulis : , | 24/04/2018 07:17

Senin, 23 April 2018 Tim Mutu PPN Ternate bersama beberapa instansi terkait seperti Stasiun Karantina Ikan Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan (SKIPMKHP) Ternate, Satuan Kerja Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan (Satker PSDKP), Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP), Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Maluku Utara, dan Dinas Kesehatan Kota Ternate melakukan kegiatan “Pengawasan dan Monitoring Produk Hasil Perikanan” yang berada pada Pasar Higienis Bahari Berkesan Kota Ternate dalam rangkaian kegiatan Bulan Bakti BKIPM.

Kegiatan yang berlangsung meliputi pengujian kandungan formalin gratis kepada konsumen, pengujian organoleptik tingkat kesegaran ikan yang di perjualbelikan oleh pedagang ikan pasar higienis kota, dan pengujian klorin pada air dan es yang digunakan sebagai bahan pembantu dalam penanganan ikan. Dengan hasil pengujian dari jumlah sebanyak 17 sample ikan dan 4 Sample air dan es keseluruhan hasil pengujian adalah Negatif (-) dengan kandungan klorin juga Negatif (-).

Senin, 23 April 2018 Tim Mutu PPN Ternate bersama beberapa instansi terkait seperti Stasiun Karantina Ikan Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan (SKIPMKHP) Ternate, Satuan Kerja Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan (Satker PSDKP), Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP), Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Maluku Utara, dan Dinas Kesehatan Kota Ternate melakukan kegiatan “Pengawasan dan Monitoring Produk Hasil Perikanan” yang berada pada Pasar Higienis Bahari Berkesan Kota Ternate dalam rangkaian kegiatan Bulan Bakti BKIPM.

Kegiatan yang berlangsung meliputi pengujian kandungan formalin gratis kepada konsumen, pengujian organoleptik tingkat kesegaran ikan yang di perjualbelikan oleh pedagang ikan pasar higienis kota, dan pengujian klorin pada air dan es yang digunakan sebagai bahan pembantu dalam penanganan ikan. Dengan hasil pengujian dari jumlah sebanyak 17 sample ikan dan 4 Sample air dan es keseluruhan hasil pengujian adalah Negatif (-) dengan kandungan klorin juga Negatif (-).