Produksi Ikan

Uji Mutu Hasil Tangkapan Ikan di Pelabuhan Perikanan Bulu

Penulis : , | 08/04/2018 10:33

Bulu, Tuban - Mutu ikan merupakan salah satu poin penting nilai jual ikan tangkapan nelayan, khususnya ikan segar. Dengan Jumlah Produksi Ikan yang didaratkan di pelabuhan perikanan bulu (PPSKP Bulu) tergolong MUTU I yaitu ikan segar. Menindaklanjuti banyak temuan olahan ikan sarden yang mengandung cacing dan bakteri lainnya yang merugikan manusia, dengan ini Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur menugaskan tim pengujian mutu dari laborat perikanan untuk melakukan inspeksi pembongkaran ikan yang didaratkan di PPSKP Bulu. Petugas mengambil sampling ikan kerapu dengan hasil uji sebagai berikut : 

1.Mata Cerah, korne jernih

2.kulit elastis

3.Lapisan Lendir Jernih

4.Sayatan daging cemerlang