Produksi Ikan

BIMTEK PENGALENGAN IKAN SKALA KECIL

Penulis : , | 12/09/2017 12:14

PPN Prigi, - Musim Ikan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi pada Bulan Juli 2017 kemarin sudah mulai disambut dengan suka citaa oleh nelayan Prigi. Hai ini dapat di lihat dari Produksi hasil tangkapan di bulan Juli dan Agustus 2017 sebanyak ­+ 6.000 ton dengan jenis ikan Dominan Layang Deles (Decapterus macrosoma) dan Tongkol lisong (Auxis rochei [Risso, 1810]). Namun disisi lain dengan banyaknya ikan yang di daratkan di TPI ada kendala yang dihadapi oleh para nelayan. Salah satunya ketersediaan es yang kurang memadai ketika puncak musim ikan, sehingga akan mempengaruhi mutu ikan itu sendiri dan akhirnya berdampak pada harga ikan yang jatuh. Melihat kondisi ini Dinas Perikanan Kabupaten Trenggalek bekerjasama dengan Universitas Hang Tuah melakukan terobosan untuk mengatasi masalah tersebut. Yaitu dengan memberikan bimbingan teknis kepada masyarakat pengolah ikan skala kecil cara mengaleng ikan. Selain itu Bimtek pengalengan ikan ini bertujuan untuk memberikan nilai tambah terhadap pindang yang dinilai masyarakat saat ini kurang hygienis.

 

Kegiatan Bimbtek Pengalengan Ikan ni dilaksanakan di Balai Pertemuan Nelayan Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi pada hari Jumat tanggal 8 September 2017 dan dilanjutkan dengan Praktek langsung di Centra Pemindangan yang berlokasi di Bengkorok. Dengan diikuti sekitar34 orang pemindang acara pembukaan bimtek Pengalengan ikan Skala Kecil ini dibuka oleh Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Trenggalek Bapak Ir. H. Syuhada bdullah, M.Si dengan hikmat. Dan acara dilanjutkan dengan pemberian meteri oleh narasumber dari Hang Tuah.