Produksi Ikan

SOSIALISASI LANJUTAN RENCANA PEMBANGUNAN TPI HIGIENIS PP. SODOHOA, PP. PAOTERE, DAN PP. WAMEO DI PPS KENDARI

Penulis : , | 06/07/2017 16:32

Kendari (5/7)  - Sulawesi Tenggara yang merupakan salah satu sentra produksi perikanan di kawasan Indonesia Timur. Maka oleh sebab itu dalam pengelolaannya memerlukan fasilitas yang memadai agar memenuhi standar Internasional. Dalam pengembangan industri perikanan, pelabuhan perikanan merupakan bagian dari rantai produksi yang harus memenuhi persyaratan kelayakan dasar sanitasi dan higienis .

Persyaratan kelayakan dasar sanitasi dan higienis meliputi  :

(1) Lokasi dan lingkungan

(2) Konstruksi bangunan

(3) Dinding, penerangan dan ventilasi 

(4) Saluran pembuangan

(5) Pasokan air dan bahan bakar 

(6) Es

(7) Penanganan limbah 

(8) Toilet

(9) Konstruksi dan pemeliharaan alat

(10) Peralatan untuk penanganan awal 

(11) Pembersihan dan sanitasi

(12) Kontrol sanitasi

Pada hari rabu diadakan presentasi lanjutan tentang persiapan pembangunan TPI higienis di 3 TPI yaitu : PP. Sodohoa Kendari, PP. Wameo Bau - Bau, dan PP. Paotere Makasar. Pembahasan rencana pemangunan TPI higienis dilaksanakan di ruang rapat PPS Kendari.